Ragout Fin - 400g

Ragout Fin - 400g

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SCHETTLERs
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Bio-Kalbfleisch (Kugel, Hüfte, Tafelspitz, Rücken) vom Gut Gallin, gekocht in der Strandperle-Küche und eingeweckt in 400g-Gläser. Ein Glas reicht für 4 Vorspeisen-Portionen. Dieses Ragout Fin ist tatsächlich echt gekocht und enthält keinerlei künstlich-chemische Zutaten. Das Fleisch wird in einer Essigbrühe gekocht und später fein geschnitten. Die Champignonscheiben werden in Butter gedünstet. Die helle Soße basiert auf einer klassischen Mehlschwitze mit der vorher hergestellten Kalbsbrühe, abgerundet mit fruchtig-trockenem Weißwein.

Servieren Sie das Ragout Fin in Blätterteigpastete! Meine Rezeptur ist darauf abgestimmt, dass Sie am Tisch mit Worcestersoße und Zitrone individuell nachwürzen.

Zutaten: Bio-Kalbfleisch, Wasser, Champignons, Butter, Weißwein, Mehl, Weißweinessig, Sardellenfilets, Salz, Zwiebeln, Kräuter.

SCHETTLERs Ragout Fin enthält hochwertigen Weißwein. Beim Erhitzen verkocht der Alkohol, so dass das Ragout auch für Kinder und Schwangere zum Verzehr geeignet ist.